饮食配合黄斑病变的治疗事半功倍

饮食配合，黄斑病变的医治事半功倍

黄斑病变是一种严重的眼疾，通常发病人群集中在45岁以上的人群和处于恒压期的青少年人群当中，真正的病因很复杂，也是不同的病变导致的病因也不尽相同，所以，我们在生活的各个方面都应该注意，到达积极配合医治的目的。

据美国国家卫生院的研究显示，适量补充抗氧化　剂、维生　素C、E、叶黄　素、胡萝　卜素及矿物质锌，可减少病情恶化的机会。研究也显示，类胡萝卜素中的叶黄　素及玉米黄素，经长期食用后可进入视膜黄斑部，保护内部的神经细胞免于遭到病变伤害及退化。

枸杞子也富含玉米黄素，如果无法自天然食物中摄取;也可补充其他可能有预防作用的食品，如黄豆类食品及含抗氧化物资的水果及多种莓类及核果。总之，多吃深绿色蔬菜类，少吃高饱和脂肪酸及高胆固醇的红肉类，可下降中老年产生斑病变的机会。

1.枸杞桃仁鸡丁：将枸杞子90克择后洗净，核桃仁150克用开水浸泡去皮，嫩鸡肉600克，用盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉各适当兑成汁待用。将去皮后的核桃仁用温油炸透，兑入枸　杞子即起锅沥油。锅烧热注入猪油少量，待油五成热时，投入鸡块快速滑透，倒入漏勺内沥油，锅再置火上，放50克热油，入姜、葱、蒜片少量稍煸后，再投入鸡丁，接着倒入汁，速炒，随即投入核桃仁和枸杞子炒匀即成。功能补气养血、滋肝益肾、明目健身，可以治疗气血两虚之老年性黄斑病变，表现为视物昏花、神疲乏力、咳嗽气喘等症。

2羊肝粥：将羊肝60克，去膜切片，加生葱3根切碎，油锅炒片刻。另用大米100克，加水煮至大米开花，再放入羊肝煮熟，早晚餐服之。可以补肝明目，辅助医治老年性黄斑病变，视物昏花模糊。

3.枸杞子15克，鸡蛋2个，枣6个。同煮，蛋熟去壳再煮片刻，吃蛋饮汤。可以明目，提高视力。

其实想有健康的身体并不是很难，我们只要注意能够带给我们健康的一些生活细节或许我们就又多了一个可以取得健康的机会，让我们一起加油吧。

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