七大人体养分的最佳来源有哪些食物呢

七大人体养分的最佳来源有哪些食物呢

人体养分包括氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸、叶绿素、微量元素、维生素、雌激素、酶等等。1．氨基酸的最佳来源人到中老年时，疾病与衰老接踵而来的原因之一就在于血中氨基酸浓度的逐渐下降。氨基酸广泛分布于日常食物中，以苦味食物中的含量最为丰富，如苦瓜、苦菜等，故应常常食用。2．不饱和脂肪酸的最佳来源不饱和脂肪酸，既能防止动脉硬化，保护心脏，又能健脑益智。海鱼、马齿苋等为其最佳来源。3．核酸的最佳来源核酸是人体合成蛋白质的基础，它在维持生命活动提供遗传信息方面功不可没。日常食物中如鱼类、洋葱、蘑菇等都富含核酸，但最佳来源当属蜂花粉。4．叶绿素的最佳来源叶绿素广泛分布于绿色蔬菜中，研究表明，它能抵抗细菌对人体的侵袭，可抑制肠道中的有害细菌。5．微量元素与维生素的最佳来源微量元素与维生素蕴藏于形形色色的食物中。总的说来，蘑菇与蜂王浆、蜂蜜为其最佳来源。6．酶的最佳来源人到中老年，消化功能减退，原因之一就是消化酶的减少。消化酶最佳来源包括：香菇、山药、银杏、大枣、山楂、蜂王浆等。7．雌激素的最佳来源雌激素是女性体内的重要激素，在维持女性生理功能及保护心、脑器官方面功勋卓著。大豆中含有丰富的植物雌激素，蜂王浆中含有丰富的动物雌激素。