小心一次吃豆腐太多易伤身

来源：广元新闻网日期：2024-03-28 阅读：

小心一次吃豆腐太多易伤身

豆腐是我们极其常见的蔬菜，其中含有极丰富的蛋白质，同时也是食药兼备的特殊食品，具有着顺气、加强免疫的功能，但是以健康饮食的角度来说，食用豆腐并不见得越多就越好，食用过量也许会危害到人们的身体健康，下面我们就来了解下过分吃豆腐的危害吧。

1、过多食豆腐促使肾功能衰退

人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

2、过多食豆腐会导致碘缺乏

大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

3、过多食豆腐促使动脉硬化形成

豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

4、过多食豆腐引起消化不良

豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

通过以上4条我们可以了解到原来豆腐还真是不能多吃啊!尤其是对老年人而言，身体虚弱的他们平时更应该注意不要大量使用豆腐了，当然我们年轻人也不能例外，如果长期大量食用，病情加重甚至会产生不可预知的严重后果!