法国浪漫风情 四款美食佳肴推荐
来源：广元新闻网 日期：2024-03-28 阅读：法国浪漫风情 四款美食佳肴推荐
法国菜简直可称之为一种艺术，它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美， 法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。下面闺蜜女人网小编推荐4款美食佳肴，希望大家会喜欢哦!
四、法式红酒鸡
用料 ：
鸡翅 280克 红酒 200ML 白玉菇 30克 培根 2条 洋葱 30克 蒜 5克 橄榄油 2大勺 奶油 20克 高汤 100ML 百里香 1小勺 月桂叶 1片 盐 白胡椒粉 1/4小勺
做法 ：
1. 洋葱、蒜切细粒，培根切小片。
2. 锅入少量油，中小火煎脆培根片盛出备用。
3. 继续煎鸡翅至两面焦黄后取出。
4. 洋葱、蒜粒入油锅中炒香。
5. 加入红酒、高汤、百里香、月桂叶一起煮开。
6. 加入鸡翅用小火煮10分钟左右。
7. 再加入培根片和白玉菇炖煮15分钟左右至鸡肉软烂。
8. 将鸡翅、白玉菇、培根捞出，过滤汤汁。
9. 将汤汁重入锅烧浓些，加入奶油、盐、白胡椒粉调味。
10. 将汤汁浇在鸡翅上即可。
小贴士：
红酒经过享制后，会挥发掉酒精而留下葡萄酒的果香味哟。白玉菇换成口蘑比较好哟，口蘑冬季卖得多些，这个季节只能买罐头了!
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