海白菜的营养价值有哪些

海白菜的营养价值有哪些

今天，在外面吃饭时，朋友点了一份海白菜，天哪，这什么菜啊，我没吃过，于是尝了一口，很合我口味，朋友说海白菜的营养价值很好，于是我对海白菜产生了兴趣，查了关于海白菜的营养价值，确实，海白菜的营养价值真的很高哦。

白菜的营养价值?有哪些呢？原来海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14 厘米，形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。海白菜的营养价值 为每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。特别是钙质和膳食纤维对与老年人和便秘患者改善症状有帮助。

海白菜不光有营养价值，也有一定的用药作用： 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险，药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。

海白菜的营养价值蛮高，但也有要注意的地方：海白菜以凉拌和煲汤为宜，海白菜适合一般人食用，但孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。总的来说，对于广大大众来说，食用海白菜好处很多，可以多食用。

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